“花卷”情思

　　每当吃班中餐的时候，"花卷"这一面食总会如期而至。"花卷"在我们老家的称谓是"咸卷子"，每当吃它时，我的思绪便回到了从前。回忆小时候，奶奶、妈妈总是用和好的发面，擀成大而薄的圆饼，在饼上均匀的涂抹豆油，撒上葱花、碎盐（条件允许的话）放些豆腐摊开，然后把饼从一端沿边缘慢慢卷起来，成圆柱状，用刀把柱状切成一小段、一小段，然后放入锅中蒸熟，即可享受美味的咸卷子了。刚出锅的带锅巴的是我的首选，吃过暄软美味的卷子，留下带锅巴的一面，细细嚼起来"咯嘣脆"，真是香得很，但凉了或馏过的锅巴味口和刚出锅的味口差远哩。

　　小的时候，家里有很多田地。父母在田间耕种，特别是种、收的季节，一忙起来，就顾不得回家做饭。妈妈总是在忙完一天的农活，拖着疲惫的身子在晚上赶做两、三锅"咸卷子"。农活很忙的时候，父母就带上咸卷子和水，在地里忙一天。饿了便吃咸卷子既当菜又当饭，省去了回家做饭的时间，这样不耽误农活，为了既能照看我们小孩又不耽误农活，父母总是带上我们小孩。父母在田中耕作，我们在地头玩耍、嬉戏，当我们疯够了、玩累了、饿了，就会扯着嗓门此起彼伏地喊："妈妈我饿了，爸爸我饿了"，三两声后，总会听到父母的回应，不多时母亲就会从田中走到地头，给我们拿出咸卷子分吃。在玩累了，饿了的时候，大口咀嚼着咸卷子，那真是香美可口。

　　在农忙间隙，父亲会到外边找些挣钱的活来干以补贴家用。父亲为了节省吃饭的开支，让母亲总是为他准备上些咸卷子带上，充当在外的伙食。父亲在他自行车前把上挂着个黑色的皮革包，有时会买些瓜子、花生之类的零食带给我们和母亲。父亲总是天不亮外出干活，暮色四舍时才回到家，母亲和我们无论时间再晚也要等着父亲回来才吃饭。我们小孩总是听到父亲自行车的声音后欢呼雀跃地迎向父亲，更准确的是父亲的黑色皮革包，有时会有惊喜，有时只会有一两个凉的咸卷躺在里面，这时候父亲便会搂住我们并安慰我们："这个咸卷子很不错嘛！在我小时候做梦吃都吃不到啊，能用野菜把肚子填饱都不错了。"我依旧清晰地记得在暮色中我从父亲粗大的手中接过凉硬的"咸卷子"，在肚子饿感的催促下，结结实实的咬了起来，那个咸卷子的葱香味，淡淡的咸味，游离在我的味蕾和嗅觉之间，那种干而香的吞咽感和父亲笑呵呵的样子，让我特别的满足与幸福。如今我也以为人父，我能深切感受到，父亲劳累一天，望着母亲盼望的眼神和孩子们膝前缠绕的场景是多么的使人幸福和满足，一天的辛苦和劳累都在此时此刻被亲人的温暖给溶化了。

　　如今，"咸卷子"不再是一种奢求，不再是一种为犒劳而做的食物，但在我心中却是一种挥之不去的温馨而美好的回忆。岁月流逝，再也不见父亲深情的音容笑貌，但每当吃着手中的花卷时，我便会记起父亲慈祥的面孔和忙碌的身影。每当此时眼眶泛红，内心五味陈杂，有感恩、有追恩，感恩父母的养育之恩，追恩父亲的款款深情和谆谆教诲。想起与父亲在一起的美好时光，总会在劳累和茫然时有一种动力，父亲慈祥的脸庞浮现在我们面前，想想父辈历经的艰辛与磨难，想起父亲和亲人对我的期望，无形的鼓舞激励着我为了最深爱我们和我们最深爱的人，坚强起来，勇敢向前！